Рік заснування: 2008

Періодичність: 10 разів на рік

Формат: А4 (21х29,7 см)

Тираж: 2500 примірників

Розповсюдження: за підпискою по Україні та закордоном

Тематичне спрямування: новини галузі м’ясної індустрії, аналітичні огляди, наукові статті з коментарями, експертні оцінки технологічних процесів, управління кадрами, інформація про галузеві виставки в Україні та світі, інтерв’ю як з представниками провідних підприємств і керівниками структур малого бізнесу, так і з науковцями, що ведуть дослідження в галузі.

Постійні розділи: новини галузі, виставкова зала, важлива персона, тваринництво і птахівництво, палітра смаків , технічний прогрес, стандарт, гігієна і здоров’я, оболонка та етикетка, розширюємо кордони, експерт успіху.

Постійна співпраця: науково-дослідний центр концерну «Bears », Київський національний університет харчових технологій, Одеська національна академія харчових технологій, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З.Гжицького, Тернопільський інститут аграрно-промислого виробництва УАН, Київський Інститут екогігієни та токсикології ім. Л.І.Медведя, Технологічний інститут молока та м’яса УААН , м'ясні асоціації Америки, Болгарії, Китаю,

Презентація на виставках: Polagra Tech (Польща), Pack Expo and Process Expo (США), Meatmania (Болгарія), Anuga, Foodtech (Німеччина), Agroprodmash and Interfood (Росія), Ipa (Франція), Інпродмаш (Україна), Продтехмаш (Україна).